淄博工贸学校始建于1983年，目前学校开设幼儿保育（学前教育方向）、工艺美术、电子商务、中餐烹饪与营养膳食、旅游服务与管理、汽车运用与维修等专业。

淄博工贸学校王牌专业

淄博工贸学校烹饪专业作为淄博市品牌专业，是博山地区开展烹饪专业教育最早、时间最长、影响最广的专业，设有中餐烹饪、中西面点工艺两个专业技能培养方向以及承担着博山区下岗职工再就业培训等培训项目。

该专业具有完善的实训设施，学校先后投资200余万元对实训室进行改造，现建有中式热菜、中式面点、西餐、冷拼与果蔬雕刻等实训室6个，面积1000余平方米，可同时容纳4个班学生进行实习、实训。

淄博工贸学校师资力量

师资力量：该专业现有专业教师7名，都是“双师型”教师，其中鲁菜大师1名、技师2名、高级烹调师和高级面点师4名，其中拥有硕士学位4名，学士学位3名。教学经验丰富，具有较高的理论和实践教学能力。

淄博工贸学校办学荣誉

淄博工贸学校先后获得中华优秀传统文化教育百佳实验学校、全国国防教育特色学校、山东省科研基地、山东省大中专学生志愿者“三下乡”社会实践优秀服务队、淄博市教学先进单位、淄博市平安和谐校园、淄博市依法治校示范学校、全市社会培训A级单位、博山区年度考核工作A级单位等荣誉称号。学校现有市级品牌专业2个，1+X试点专业3个；建设有省级精品资源共享课3门，市级精品课11门；学校有1位教师被聘为省级职业教育兼职教研员，9位老师被聘为市职业教育教科研中心组成员。近年来有8名学生在省级技能大赛中获奖，3名同学荣获国家级奖学金；春季高考本科录取率达42%。学校发挥专业优势，积极为当地服务，每年为地方培训各类技术人才达8000余人。学校将继续秉承“为未来工作和生活培养技能”的办学理念和“崇德尚能、倡合出新”的校训，务实求真，开拓进取，为职业教育发展做出应有的贡献。