山东医药技师学院食品加工与检验专业培养目标：该专业被人力资源和社会保障部评为第三批一体化课程教学改革试点专业。培养能进行食品药品营销、操作维护常规设备、开发新产品、熟练进行食品加工和检测工作... [查看详情]

潍坊市技师学院食品加工与检验专业主要课程食品加工与检验专业课程有分析化学、食品营养、食品工艺、烹饪工艺、实验设备应用与维护、食品质量安全管理、食品微生物检验、食品感官与理化检验、食品贮运与营... [查看详情]

山东省城市服务技师学院食品加工与检验专业主要课程食品加工与检验专业课程有分析化学、食品营养、食品工艺、烹饪工艺、实验设备应用与维护、食品质量安全管理、食品微生物检验、食品感官与理化检验、食品... [查看详情]

济南市济阳区职业中等专业学校食品加工工艺专业主干课程主要开设食品化学、食品微生物学、食品机械与设备、果蔬贮藏与加工技术、粮油贮藏与加工技术、发酵食品工艺学、食品检验技术、食品添加剂、食品政策... [查看详情]

济南市济阳区职业中等专业学校食品加工工艺专业主干课程主要开设食品化学、食品微生物学、食品机械与设备、果蔬贮藏与加工技术、粮油贮藏与加工技术、发酵食品工艺学、食品检验技术、食品添加剂、食品政策... [查看详情]

茶叶的基本知识。学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。水的基本知识。学习茶艺,必须懂得水,茶性必发于水,无水何以... [查看详情]

主要实践性教学环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原... [查看详情]

1.培养目标烹饪专业培养与我国社会主义现代化建设和社会发展要求相适应,德、智、体、美全面发展,具有一定现代科学文化素养,具备良好职业道德及食品安全法律意识,掌握现代烹饪理论知识和烹调操作技术,具备一... [查看详情]

食品卫生与营养学专业的学生应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本知识及基本技能，熟练掌握流行病学、卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能。学生毕业后可食品卫生与营养学专业就业领域很... [查看详情]

专业培养主要培养能够从事产品常规检测、无损检测、精密检测、质量控制等岗位的专业应用型人才,兼有机床操作、CAD辅助设计、在线检测等操作技能;具备产品检测与质量管理控制岗位所要求的高技能人才。学科课... [查看详情]

食品加工工艺在现代大学中均有开设，但是对于专业的具体内容却鲜为人知，很多本专业的学生，在此之前并没有接触过该专业知识，实际上，食品加工专业是与人的生活息息相关，特别是在饮食上，通过食品加工技... [查看详情]

食品加工技术专业学的主要内容包括基础化学、生物化学、食品理化检验技术、焙烤制品生产技术、乳制品生产技术、食品机械与设备、饮料生产技术、发酵食品生产技术、食品添加剂、淀粉及淀粉糖生产技;食品保藏... [查看详情]

该专业侧重七个主题：生命与食品，有机化学，水处理，无机化学，操作维护，聚合体技术和加工工艺。为了确保课程的灵活性和课程的侧重点，课程分为六周到十二周的教学模块。学生通过使用反应堆，蒸馏塔等实... [查看详情]

民族食品加工技术专业主干课程包括食品生物化学、食品微生物与检验、乳制品加工技术、焙烤食品加工技术、功能性食品加工技术、食品机械与设备、食品质量管理等。锟家弧⒆ㄒ到樯苊褡迨称芳庸ぜ际跏且幻牌胀... [查看详情]

食品加工技术是一门普通高等学校专科专业，属食品工业类专业，基本修业年限为三年。2015年，教育部将食品加工技术、乳品工艺、食品工艺技术、畜产品加工与检测、焙烤食品加工技术、农畜特产品加工、马铃薯... [查看详情]