西点专业基本技能强化练习，西点房操作标准演示，花饰课程及星座制作，西点、干点烘焙;饼干、曲奇、酥皮、泡芙、挞、披萨、巧克力、面包类制作(甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等)、蛋糕及裱花制作(... [查看详情]

培养目标本专业培养具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力及素质，掌握必备的面点及烹饪学范畴学科知识和技术技能，面向餐饮... [查看详情]

本专业培养学生学习中西式面点理论知识，又能熟练掌握面点的具体制作，在酒店、宾馆、内部餐厅等企事业单位担任一线技术与管理工作的高级应用型人才。主干课程:中式面点技术、西式面点技术、烹饪原料知识、... [查看详情]

培养目标:培养从事中，西式面点制作，面点创新开发、餐饮企业经营管理的技术性人才。课程设置:面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪基础知识、糕点知识与工艺、面点知识与工艺、面点工艺美... [查看详情]

培养目标本专业培养具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力及素质，掌握必备的面点及烹饪学范畴学科知识和技术技能，面向餐饮... [查看详情]

枣庄市龙都中等职业学校中西面点专业培养目标本专业培养具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力及素质，掌握必备的面点及烹饪... [查看详情]

主要课程烹饪(中西式面点)专业课程有中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、面点工艺、西点工艺、营养学基... [查看详情]

莘县卓达技工学校烹饪（中西式面点）专业主要课程烹饪(中西式面点)专业课程有中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点... [查看详情]

淄博市文化旅游学校中西面点专业培养目标本专业培养具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力及素质，掌握必备的面点及烹饪学范... [查看详情]

淄博工贸学校中西面点专业培养目标培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德和敬业精神，具备西餐一线生产、经营管理所需的职业素质和专业能力，能从事面点（中点、西点）制作，能适应现代餐饮... [查看详情]

鲁南技师学院中西式面点专业培养目标:培养精通中西面点制作，熟练掌握各项中西面点相关技能，能通过食品雕刻、面塑等技法，制作花式面点。鲁南技师学院中西式面点专业主要课程:中、西面点技术、烘焙技术、... [查看详情]

淄博机电工程学校中西面点专业培养目标中西面点工艺专业创办于2010年。专业致力于培养从事中、西式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高素质、技术管理型人才。该专业具有很高的技术性和艺术性，特别适宜... [查看详情]

学习内容：中西面点制作的基本理论和技能，包括传统面食制作，传统点心，西点，裱花及烘焙的基本技能。学生学习掌握面点相关的各种现代设备和工具的使用和维护方法，以及饮食营养卫生知识、酒店管理知识和... [查看详情]

威海市高级技工学校烹饪（中西式面点）专业培养目标通过学习中西式面点的专业知识、制作与烘焙(拉面、提褶包、月饼、粽子、花色卡通包、层酥类产品、常温蛋糕、生日蛋糕、饼干、甜面包、欧包、慕斯蛋糕、豆... [查看详情]

威海机械工程高级技工学校烹饪（中西式面点）专业主要课程烹饪(中西式面点)专业课程有中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中... [查看详情]